牛肉烧土豆是一道十分常见的家常菜，但是想要做好这道菜却不是很容易。那么怎么做这道菜呢？下声矜檠鹣面就让我们来看看吧！
食材
土豆2个
牛腱子500g
胡萝卜1根
八角3个
桂皮1片
香叶2片
番茄酱20g
酱油20ml
料酒20ml
大葱1段
姜1块
盐5g
水1500ml
方法/步骤
1、牛腱子用冷水冲洗干净，切成小的方块。
2、土豆和胡萝卜削去外皮，洗净后切成小的滚刀块待用，老姜切成薄片。
3、将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量完全浸没过牛肉块，大火烧沸后继续煮制2抵足谛垴分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。
4、将牛肉块放入砂锅中，加入八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、番茄酱、大葱段和老姜片，膜膏匆煦接着将水注入砂锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。
5、最后把土豆滚刀块和胡萝卜滚刀块放入砂锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。
