自己做的,味道会更美!喜欢的你,赶紧试试吧!肉食动物们,擦干口水哦!
食材
猪肉(肥瘦)300克
豆腐(北)150克
盐1.5克
十三香少量
麻油适量
生姜少许
食用油少量
耗油3克
生抽3克
生粉2克
油少许
糖适量
小葱适量
鸡蛋(白皮)1个
胡椒粉适量
步骤/方法
1、准备豆腐。
2、用小勺压碎,备用。
3、肉糜里面加一个鸡蛋,搅拌均匀。
4、搅拌后,放入事先准备好的十三香,胡椒粉,小葱,生姜末,生粉。
5、搅拌均匀。
6、加入豆腐,继续搅拌。
7、随后,放入生抽酱油,盐,麻油搅拌即可。
8、揉成圆的,放入盘中。(大小自己随意)
9、半成品哦!
10、锅内放水,开始蒸。(也可以红烧哦)
11、丸子蒸的同时,我们用蚝油,生抽酱油,糖,调一个汁!
12、蒸大概15分钟左右的时候,把调的汁浇在肉丸上,继续蒸15分钟,中途可以翻一下,让肉丸吸收汤汁。
13、出锅,撒上小葱。开吃吧!