这道凉拌菜对我来说既逐吴哉姆可以当凉菜，又可以当主食。一个人在家懒的做饭的时候，一盘凉拌荞麦面就可以让我饱餐一顿啦～清凉又美味哦。
食材
荞麦面1袋
黄瓜1根
芥末适量
自制辣椒油适量
盐、鸡精适量
香油2滴
方法/步骤
1、1.准备食材，将黄瓜洗净。
2、2.这个荞麦面吃前需要用凉水浸泡80分钟左右，可以用嘴尝，不硬不软，恰好劲道的时候为最好～
3、3.将黄瓜切成块状。
4、4.往碗里挤一点芥末，并倒入很少量的水，用筷子搅拌成汤备用。
5、5.待80分钟左右荞麦面泡好后，把黄瓜与荞麦面混合。
6、6.依次加入适量盐、鸡精。倒入自制辣椒油，滴两滴香油，最后浇入拌好的芥末，将它们充分搅拌。
7、7.OK～可以品尝。
