下面和大家分享一下麻团的做法。
食材
糯米粉150g
水（糯米粉）75g
小麦淀粉50g
水（小麦淀粉）25g
油适量
盐少许
芝麻适量
糖适量
面粉适量
方法/步骤
1、首先把小麦淀粉腩柽鬣盛用开水烫熟（放小麦淀粉是为了成型好看，大家可以不放），揉成面团，再用温水加入适量糖化开，放入糯米粉中，揉成面团，最后，把两个面团放在一起，再加一点点油揉匀。
2、芝麻和面粉放入锅中炒熟。
3、把芝麻和面粉搅匀，把芝麻磨碎(大家可以单独磨碎芝麻，我僭轿魍儿为了方便就两种材料放在一起了)，然后放入糖，再加少许盐（加盐是为了中和味道，我不喜欢太甜，所以加了一点盐，大家可以不放），最后加一点油搅匀。
4、揉面，然后切剂子，把皮压成中间厚两边薄的皮，然后包馅。
5、麻团做好后，表面粘上水，然后裹上芝麻。
6、锅中放油，直接将麻团放入冷油中，然后开小火炸麻团（大家一定要冷油下锅，不要搅咿蛙匆盗动，油温升上来之后，麻团会自己浮起来，然后大家再搅动，让麻团均匀受热，表面金黄就可以了），炸至表面金黄即可。
7、成品图。
