自己在家做一道香辣牛排骨,吃着火辣辣香酥酥的,冬天吃浑身都暖和了。
食材
牛排骨1000克
姜5片
蒜6瓣
干辣椒1把
火锅底料100克
清水适量
老抽1勺
蚝油1勺
生抽半勺
鸡精半勺
方法/步骤
1、牛排骨加入料酒、少许盐,放高压锅中压8--10分钟。
2、把牛排骨捞出,原汤留着备用。
3、锅中放油,加入干辣椒、姜片、蒜、火锅底料爆香。
4、放入压好的牛排,大火翻炒。
5、锅中加老油、蚝油、原汤,加盖中火焖至汤汁变浓稠,如果不够咸加入些生抽。
6、放入半勺鸡精,翻炒均匀,盛出装盘。
自己在家做一道香辣牛排骨,吃着火辣辣香酥酥的,冬天吃浑身都暖和了。
食材
牛排骨1000克
姜5片
蒜6瓣
干辣椒1把
火锅底料100克
清水适量
老抽1勺
蚝油1勺
生抽半勺
鸡精半勺
方法/步骤
1、牛排骨加入料酒、少许盐,放高压锅中压8--10分钟。
2、把牛排骨捞出,原汤留着备用。
3、锅中放油,加入干辣椒、姜片、蒜、火锅底料爆香。
4、放入压好的牛排,大火翻炒。
5、锅中加老油、蚝油、原汤,加盖中火焖至汤汁变浓稠,如果不够咸加入些生抽。
6、放入半勺鸡精,翻炒均匀,盛出装盘。