土鸡是用玉米或稻谷饲养的鸡，它味道鲜美，营养丰富，是人们喜爱的食淦甓特猩物之一，下面就来介绍一下怎样烧土鸡好吃。
食材
土鸡1500g
姜3g
大蒜3g
桂皮3g
花椒3g
干辣椒3g
辣椒100g
豆瓣酱4g
蚝油4g
食盐5g
方法/步骤
1、将1500g土鸡剁成块洗净备用；
2、将100g辣椒洗净切切成块备用；
3、准备好姜、蒜、桂皮、干辣椒各3g；
4、在锅中放入6g色拉油，加入花椒、姜、蒜、桂皮和干辣椒炒出香味；
5、加入4g豆瓣酱味；
6、将备好的土鸡倒入锅中；
7、翻炒2分钟，炒干水分后加入4g蚝油；
8、加入5g食盐；
9、将土鸡盛入高压锅中，加入100ml水，压10分钟；
10、等高压锅冷却后，将锅盖揭开，加入备好的辣椒；
11、将辣椒煮熟后起锅，美味的土鸡就烧好了。
