下面简单几步教大家做一个开胃菜【西红柿木耳炒花菜】的做法。
食材
花菜1个
西红柿1个
鸡蛋2个
黑木耳适量
生抽1勺
蚝油1勺
白糖适量
盐适量
鸡精适量
葱段少许
食用油适量
水淀粉适量
蒜1个
方法/步骤
1、先准备材料，黑木耳泡发、西红柿切块、花菜切块、蒜切成末、鸡蛋打散、调好水淀粉。
2、烧一锅水，水开后，放入一点油和食用盐，倒入花菜和黑木耳，焯水一分钟捞出备用。
3、两个鸡蛋打散，倒锅里炒熟，盛出备用。
4、蒜末爆香，下入番茄块炒出汁。
5、把花菜和黑木耳倒进去翻炒，放一勺蚝油和一勺生抽、适量白滇筲贞珍糖、食盐、鸡精进行调味，再倒入炒好的鸡蛋，水淀粉勾芡。
6、最后撒点葱段大火翻炒下，就可以出锅了。
