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胡椒大骨汤(滋补养胃 )

时间:2024-11-08 21:45:05

冬季天气比较冷,温度低,人体的热量容易流失,因此,冬季在进性昼缙倘补的时候就要多吃一些营养比较成分比较高的食物。那么深秋养胃吃什么呢?其实胡椒汤是一邗锒凳审个很好地选择,不仅有助驱寒暖身,还能起到滋补的功效。胡椒猪肚汤很好喝,不过清洗猪肚比较麻烦,所以懒人像我就用猪骨替代啦~味道一样棒棒的O(∩_∩)O~

食材

筒骨1000g

姜三片

白胡椒十几颗

红枣适量

枸杞适量

北芪适量

方法/步骤

1、买回来的筒骨洗净用冷水泡一会,然后俑颧拚诂煮开水,放姜片进去,等水开后,把筒骨放进去焯水。(放姜片一起焯水可以去掉猪骨的腥气)焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出骨头洗干净沥干水。

2、将红枣去核,枸杞北芪等药材洗干净,取十几颗胡椒粒拍扁拍碎。(胡椒粒的数量可以根据个人承受辣的味道自行调整,觉得太辣的可以放少点)。

3、将筒骨和红枣枸杞等药材放进砂锅中,大火煮开后转中火,加入胡椒粒,转小火,继续煲一小时,下盐便可。

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