今天我们来制作好吃的山药鸡翅，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
铁棍山药约250克，鸡中翅约400克，食用油适量，蒜粒适量，葱姜适量
干辣椒适量，花椒适量，八角适量，酱油适量，蚝油适量，老抽少许
啤酒适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，香菜适量
方法/步骤
1、我们将铁棍山药削皮切段备用，鸡翅改花刀，锅中烧水，冷水下入鸡翅，煮开后捞出控水备用
2、锅中放油，油温四成热小火，放入山药小火炸五分钟，炸至金黄熟透，控油捞出
3、锅留底油，下入大蒜爆香，再放入鸡翅煎至金黄，再放入葱姜，干辣椒，花椒，八角，炒出香味
4、再加入酱油，蚝油，老抽翻炒均匀倒入没过食材的啤酒，大火煮开，转小火炖八分钟
5、再放入山药，翻炒均匀继续炖煮五分钟，最后大火收汁，撒上香菜，即可开吃
