红椒凉拌马齿苋

野生马齿苋不含农药激素，做成凉拌菜更好吃！

食材

马齿苋适量

红辣椒一个

蒜末适量

麻油一小勺

调味料一小勺

生抽一小勺

香醋一小勺

葱花适量

花椒适量

方法/步骤

1、准备马齿苋一把，去掉根部后放入清水中洗净。

2、将马齿苋放入盆中加盐泡半小时。

3、将红辣椒洗净并切碎备用。

4、锅中放清水烧开后倒入马齿苋，三分钟后捞出放入冷水中降温。

5、待马齿苋降至常温后捞出挤干水分，并切碎。

6、将切碎后的马齿苋装入大碗中，加入红椒，蒜末，葱花，花椒，麻油，调味料，生抽，香醋拌匀后，装盘即可食用。