朋友回老家拿的酸菜，决定做个酸菜卤肉
食材
酸菜500克
卤肉500克
姜丝2克
蒜末4克
生抽2勺
老抽1勺
八角，香叶2个
花椒，桂皮少许
白砂糖少许
料酒1勺
油适量
步骤/方法
1、五花肉一条
2、五花肉切成块
3、酸菜切碎
4、锅里放油，烧热后放入五花肉，翻炒5分钟
5、然后再加入姜蒜料酒生抽老抽糖八角桂皮香叶花椒，继续翻炒一分钟蒹筻分虞后加入切好的酸菜，在翻炒2分钟
6、然后再加入清水一碗清水，烧开后转入高压锅中火10分钟就可以了。也可放在锅里直接煮，中小火煮一个小时。
7、起锅装盘
