三叔从老家带来的野芹扯会迸莪菜，味道非常好，最适合包馅吃了。早餐包包子可能大家都会觉得比较忙碌。我家的早餐包子我一般都习惯把肉馅和唁赋獭狍好，面也和好，放入冰箱。这样就比较省事了。从冰箱拿出来后要充分揉匀，再包入馅料，也需要经过二次饧发，不然表面会有塌陷现象。需要根据自己家室内温度灵活掌握。冬天时间稍长，夏天比较热，应当尽量缩短时间，大概需要10-15分钟就可以了。
食材
面粉700克
山芹菜800克
猪肉馅500克
精盐适量
油适量
海鲜酱油适量
十三香适量
清水370克
酵母6克
白糖6克
方法/步骤1
1、三叔从老家带来的山芹菜，摘洗干净
2、放入开水锅中烫熟，捞出冲凉，切碎后攥干水份备用
3、猪肉馅放入少许清水搅打后，加入盐上劲。放入葱花搅拌
4、放少许海鲜酱油，十三香和色拉油调试口味
5、放入山芹菜和色拉油
6、搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
7、称量好面粉原料
8、把面粉和酵母，白糖放入面包机桶中
9、一咐搭趔涮边搅拌一边加入清水。因为是第二天用，一定要和是稍微硬些。我称量的标准在370克左右。但要根据每种面粉的吸水量而定，边看边放。
10、揉和成团
11、拿出来揉光
12、放入保鲜袋中，表面要撒适量干粉，避免粘连
13、放入冰箱冷藏室
14、第二天发出来的效果。
15、放入面板上揉匀
16、分割成小剂子
17、擀成皮
18、包入馅
19、捏成包子，饧10-15分钟
20、蒸锅烧开水后摆入包子
21、蒸20分钟即可成熟
