炒年糕在韩国是一个比较普遍的小吃，是韩堂痍孑肢国年轻人的最爱。不过比较特别的是，韩国炒年糕是不用油炒的，而是利用水煮的方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。下面就让我告诉你怎样做炒杏揉动减年糕，以方便大家选择参考
食材
年糕500克
圆白菜50克
牛肉（瘦）200克
柿子椒50克
方法/步骤
1、将年糕切成三等份，让其为短圆柱状，你也可以切成自己喜欢的形状，然后用热水泡软，制蛸韶廓牛肉切成片，红椒用清水洗净、用刀或者勺子去籽，然后切成丝，红辣椒和高丽菜分别洗净切成片，大葱洗净切成段
2、让预热油锅，将牛肉片放入锅中翻炒至七分熟，然后加入蒜末、红椒、红辣椒、葱以及切片的高丽菜拌炒，然后再加入酱油、糖调味，并放入年糕块拌炒
3、最后转小火，让年糕吸收汤汁，最后再加入辣椒酱拌炒均匀，韩国辣炒年糕即成