冬天非常寒冷，因此家家户户都会选择做些热汤来取暖，小鸡炖蘑娑搌襞磁菇可以说是每个家庭的必备，重要的是其营养价值丰富，一起来看看怎么做小鸡炖蘑菇吧。
食材
小鸡1只
干蘑菇500克
盐适量
十三香适量
酱油适量
葱花适量
香菜适量
白酒适量
方法/步骤
1、干蘑菇用温水浸泡，大约2小时，以蘑菇泡开为准。
2、将泡好的蘑菇洗净，控干备用，将鸡肉剁成小块备用。
3、锅内倒油，放酱油爆香，鸡肉倒入锅内翻炒，加入白酒，直到鸡肉香气飘出。
4、将蘑菇倒人锅内，继续翻炒，将盐、十三香加入锅内翻炒，加入适量的水，盖上锅盖加热。
5、烧开15分钟，汤剩下三分之一时，盛出撒上适量香菜和葱花即可。
