今天做一道家常炖小鸡，做好的小鸡好吃又下饭，下面分享一下做法。
食材
小鸡1只
葱，姜各5克
炖鸡料1袋
酱油，料酒5克
白糖10克
食用油15克
鸡精5克
方法/步骤
1、买的白条鸡，清洗干净，切成适量大小的块。
2、锅中烧开水，放入小鸡焯一下水，水开捞出沥干水分备用。
3、葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切片备用。
4、锅中倒入食用油，放入白糖，用勺子滑动，白糖变成浅咖啡色，放入鸡块煸炒，放入酱飒蛏擢墟油，料酒煸炒，放入葱，姜爆香。
5、加水和鸡齐平，放入适量盐，鸡精，放入料包，大火烧开，中小火炖。
6、炖大约1小时左右，出锅装盘。
