西红柿黄瓜炒鸡蛋是一道简单有营养的下饭菜，做法分为4步，以下是具体步骤：
食材
西红柿两个
鸡蛋两个
黄瓜一根
小葱一根
盐一勺
五香粉一勺
生抽一勺
番茄酱两勺
糖一勺
方法/步骤
1、1.准备食材鸡蛋打散，加盐搅拌均匀；西红柿用开水烫掉皮，切小块备用；黄瓜洗净切小片；小葱切成葱花。
2、2.炒鸡蛋锅里烧油，油热倒入鸡蛋，炒熟盛出。
3、3.炒制另起锅烧油，放入西红柿，炒软出汁后，放入番茄酱、糖、盐、五香粉、生抽，然后加点清水，翻炒均匀。
4、4.成菜最后放入黄瓜皮、鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
