老北京蒸茄泥的做法
食材
茄子2根
大蒜适量
清水适量
食盐少许
芝麻酱2勺
方法/步骤
1、将2根茄子清洗干净,去皮、切成大小均匀的长条
2、锅中加水,放入切好的茄子大火烧开蒸10分钟
3、蒸好的茄子用筷子不断搅拌,静置冷却备用
4、大蒜剥皮,用清水冲洗一遍,捣成泥
5、做好的茄泥加入少许食盐、蒜泥、芝麻酱即可开吃
老北京蒸茄泥的做法
食材
茄子2根
大蒜适量
清水适量
食盐少许
芝麻酱2勺
方法/步骤
1、将2根茄子清洗干净,去皮、切成大小均匀的长条
2、锅中加水,放入切好的茄子大火烧开蒸10分钟
3、蒸好的茄子用筷子不断搅拌,静置冷却备用
4、大蒜剥皮,用清水冲洗一遍,捣成泥
5、做好的茄泥加入少许食盐、蒜泥、芝麻酱即可开吃