分享麻辣鲜香炒芸豆的方法，简单实用，增加你的菜谱。
食材
芸豆500g
新鲜小米椒5-6个
葱、姜、蒜适量
花椒八角少量
盐2-3g
生抽1勺
方法/步骤
1、将芸豆去掉两端和茎，用清水洗净后，分成两半用刀切成丝状。
2、将小米椒切丝（不能吃辣的建议少放，这个还是挺辣的），葱姜切丝，蒜切成蒜末，分门别类放入小碗中备用。
3、起锅烧油，先放入葱姜蒜炒出香味，再放入小米椒继续翻炒，尽可能地激发小米椒的辣味。
4、放入芸豆，翻炒一分钟，加入盐，生抽，有条件的放点十三香，继续翻炒，加入少量清水，焖一下。
5、等到芸豆变色变软，即可出锅，一盘麻辣鲜香的炒芸豆就完成了。
