泡菜不是只有大白菜可以做，其实还有很多蔬菜都可以拿来做泡菜的，今天小编分享一下萝卜泡菜的做法。
食材
白萝卜3个
红萝卜2个
洋葱1大个
蒜头2个
小米辣30克
雪梨1大个
糯米粉50克
方法/步骤
1、把全部食材适量好。
2、白萝卜、红萝卜、洋葱清洗干净，切成小丁。【白萝卜和红萝卜都不用去皮】
3、然后撒20克的盐搅拌均匀腌制30分钟左右。
4、雪梨去皮切成小丁、红萝卜、小米辣也切成小丁，蒜米、糯米粉准备好。
5、把辅料放到料理机打成酱。
6、糯米粉用适量的冷水搅拌成糊，然后楹郯核钒倒进水开的锅中煮成糊，再把辅料酱倒进去，加适量的盐搅拌均匀煮几分钟，熄火晾凉。
7、把凉好的辅料酱倒到萝卜里搅拌均匀，装到保鲜袋里，放到冰箱。
8、一个星期后的萝卜泡菜就做好了，脆、辣、甜非常好吃。
