今天做一道非常鲜香的猪肉白菜虾仁馅饺子
食材
猪肉300克
虾仁200克
白菜300克
韭菜100克
盐适量
生抽适量
耗油一勺
生姜1个
大葱50克
花椒粉胡椒粉少许
方法/步骤
1、白菜切碎加少于盐搅拌均匀先放置一边，腌一下方便去除多余的水份。
2、猪肉绞沫，依次加入胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、糖，搅拌均匀。
3、再加入葱姜沫，鸡蛋清，熟油、蚝油，切碎的虾仁，搅拌均匀
4、将白菜挤出水份加入到已经拌好的肉馅中
5、加入切碎的韭菜，加少许盐和香油，搅拌均匀。
6、饺子馅做好了，擀上饺子皮开始包饺子。
