白菜虾仁馅饺子怎么做？感兴趣的朋友一起来尝试做下吧！
食材
白菜400克
虾仁100克
瘦绞肉400克
肥肉200克
盐1茶匙
酱油1大匙
糖1大匙
白胡椒粉1茶匙
米酒2大匙
姜末20克
葱花50克
香油2大匙
盐1/2茶匙
方法/步骤
1、白菜切四等分，放入滚水中待水再度滚沸，就可以捞起沥干放凉。
2、将白菜切碎后挤干水分，包馅时才不会出水。
3、瘦绞肉加盐放入搅拌缸，用低速档打至有黏性。
4、虾仁洗净后吸干表面水分，这样吃起来才会爽脆。
5、加入糖、酱油、白胡椒粉与米酒继续拌打均匀。
6、加入肥肉、姜末改高速拌匀，再放入大白菜、盐1/2茶匙与香油拌匀，馅料就完成。
