羊肉汤如何炖豆腐冬瓜

如何用羊肉汤来炖豆腐和冬瓜？看下面我的经验制做。

食材

羊肉500克

冬瓜450克

豆腐1大块

油100克

盐5克

生姜10克

料酒10克

香菜10克

白胡椒粉10克

橙皮3克

方法/步骤

1、羊肉砍好洗净放压力锅，加水、生姜、料酒、橙皮、盐高压十来分钟熄火放凉待用。

2、水豆腐放铁锅焯水舀出装碗里备用。

3、冬瓜削皮切成块，锅洗净放入花生油炒数分钟加水煮开一段时间。

4、打开压力锅盖子将羊肉汤倒入煮冬瓜的锅里，再倒入焯过水的豆腐继续煮。

5、煮成熟透软烂后撒入香菜白胡椒粉和盐拌几下就OK了。