鸡蛋牛奶糕：制作方法简单，大人小孩都爱吃，口感嫩滑、奶香浓郁而不油腻、绵密甜软。
食材
鲜奶400ml
鸡蛋3个
淀粉100g
白糖8g
油适量
黑芝麻3g
方法/步骤
1、碗里打入两个鸡蛋黄，加入8克白糖再搅拌均匀，然后再加入400毫升鲜奶、50克淀粉再次搅拌均匀。
2、将鸡蛋牛奶液倒入不粘锅，小火一边煮一边搅拌，直到鸡蛋牛奶液变黏稠，成鸡蛋牛奶糊即可。
3、碟底刷油，倒入鸡蛋牛奶糊铺平，盖上保鲜膜冷藏3小时。
4、凝固后取出来，然后切成长方形长条。
5、碗里打入一个鸡蛋，加入1勺黑芝麻搅拌均匀成芝麻蛋液。
6、鸡蛋牛奶条裹上一层淀粉，再裹上一层芝麻蛋液，放入不粘锅，小火煎至四面变金黄即可。
7、成品：鸡蛋牛奶糕。
