山药饼是一道非常美味的小吃，不仅操作简单而且营养丰富。话不多说，赶紧一起来看如何制作这道美餐。
食材
铁棍山药四根
糯米粉适量
白芝麻适量
白糖适量
黑豆沙适量
方法/步骤
1、铁棍山药去皮洗干净。
2、切块，放入高压锅，加水没过山药。
3、大火烧开，中小火15分钟左右。
4、山药异鲢阍羟压熟后将多余的水倒掉，放入盆中，加适量白糖，用勺子捣碎。在捣碎过程中趁热分多次加入糯米粉混合均匀，我是用勺子一次两勺慢慢加，糯米粉的用量以面团和面时不粘手为准。
5、和成光滑面团。
6、把面团分成15份，大小根据各人喜好而定。
7、包入黑豆沙撮圆。
8、压平两面粘上白芝麻。
9、不粘锅下少许油，中小火煎至两面金黄即可。
