夏天一到，街头小巷的小吃大部分都是些凉面，凉虾，凉皮等等了。凉皮凉面我家都很爱吃，麻辣开胃，夏天殷螋粗廓吃起来很夸臾蓠鬏过瘾。不过我家很少在外面买凉面吃，即便是儿子儿媳也会回家让他们爸做给他们吃，老伴儿的手艺好，自家做的凉面一点儿都不比外面的差。
食材
鲜面150g
豆芽100g
干海带20g
老姜9g
大蒜8g
小葱9g
小米辣17g
生抽10g
醋8g
牛肉就酱拌20g
熟油辣子10g
盐1g
鸡精1g
芝麻油5g
有机亚麻籽油30g
方法/步骤
1、备好食材：鲜面，豆芽。
2、备好调料：海带提前泡发，备好老姜，大蒜，小葱，小米辣，牛肉就酱拌。
3、豆芽洗净，海带洗净切丝。
4、老姜，大蒜，小葱，小米辣分别切碎。
5、煮锅里倒入适量清水烧开，放入豆芽烫熟捞出。
6、将海带丝放入烫熟捞出。
7、另起一锅，烧开水煮面条。
8、将煮熟的面条捞出，浸泡在凉白开里。
9、面条捞出滤水，拌入适量有机亚麻籽油。
10、然后将面条，海带丝，豆芽，所有调料混合拌匀即可。
