小白菜鲜肉鸡汤馄饨的做法

超级好吃

食材

小白菜123克

猪肉16克

海米32克

葱65克

姜21克

香菜67克

盐21克

油65克

方法/步骤

1、酱猪肉馅：猪肉馅加入葱姜香菜末，加入盐、十三香粉、耗油、生抽、鸡精和少许油，搅拌均匀，腌制半小时以上

2、把海米用凉水浸泡半小时以上，泡软

3、加入油、盐、鸡精，搅拌均匀。（小白菜吃油，适当多加一点油，防止小白菜太干，影响口感）

4、包好了

5、水开煮馄饨，跟饺子一样，三开，捞出控水，这样保持馄饨不黏连，而且每个都干爽

6、装碗，浇上鸡汤，撒上少许葱花，开吃