对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是白菜卷。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
白菜200g
木耳20g
青豆20g
胡萝卜20g
火腿肠20g
香菇10g
莲藕一节
鸡蛋干20g
小葱5g
淀粉10g
盐3g
胡辣椒粉3g
方法/步骤
1、首先先要掰白菜，只要叶子部分，菜梗切开不要，水开后焯下水，最多1分钟，捞出来沥干水分。
2、接着将小葱也焯下水，10秒就可以捞出来了，烫软一点后等下捆白菜。
3、先泡木耳，剥点青豆，玉米。接着将胡萝卜切丁，将火腿肠、香菇、莲藕、鸡蛋干都切丁。将泡好的木耳切碎。
4、接着用热锅倒油，把所有的配菜加进去炒一炒，盐，胡椒粉调味，不用完全炒熟的，断生后盛出来。
5、将白菜叶子散开，中间包一勺馅儿，包起来，捆起来，一个个小袋子就做好了，放入蒸笼中上锅蒸，热水上锅蒸，大火8分钟。
6、接着讲没用完的馅儿倒入锅中，一碗清水煮开，水淀粉勾芡，汤汁浓稠的时候就可以盛出来了。
