又到草木繁盛、鲜花盛开的暮春，立夏这个季节也就不远了。这个时候，田野里有一种野菜-颍骈城茇--“棉花草”也已长得肥肥嫩嫩。棉花草没有象马兰、荠菜等野菜那样有名，因为，它的吃法比较简单，一般就是和在擤炻汨筏糯米粉中包饼吃，馅料可用肉馅、豆沙馅、芝麻馅等，全凭个人喜好。可能吃这种饼的季节正直立夏，故大家又称立夏饼。
食材
棉花草100g
春笋100g
糯米粉500g
肉200g
水适量
姜、葱适量
料酒适量
盐适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
方法/步骤
1、准备好所有材料，棉花草稍微切碎备用，肉不要选太瘦的。
2、肉剁成肉糜，加入调料往一个方向搅拌均匀，春笋在开水中煮过剁碎拌入肉馅。
3、水烧开，投入棉花草，连着水和棉花草浇入米粉，和面均匀成团。
4、面团分割成均匀的等分，包入馅料，稍微压扁。
5、在不沾锅中加入少量的油，把饼煎成两面微黄。
6、在锅中洒入少量开水，盖上锅盖小火焖烧7~8分钟左右（中间可以给饼翻一下身），棉花草唤魇兄溱饼就新鲜出炉了，馅料鲜美，饼皮柔糯有韧性。
