菜园里的菜慢慢的都成熟了，刑痊孜蛸光炒一个有点单调，今天就索性来了个乱炖，杂七杂八凑在一块炒一炒煮一煮午餐就搞定了
食材
瘦肉50克
茄子(紫皮，长)3个
四季豆10根
口蘑3个
土豆1个
食用油适量
食盐适量
白糖适量
生抽1勺
生粉半茶匙
步骤/方法
1、瘦肉切片，放入食盐，白糖还有生粉抓匀腌制
2、茄子用手掰开，放盐水中浸泡一会
3、四季豆洗净后去头去尾摘好
4、口蘑洗净切片
5、土豆洗净去皮切片
6、锅热加入食用油，放入瘦肉片滑炒
7、放入土豆片翻炒至半透明
8、下入茄子翻炒变色
9、下入四季豆翻炒30秒左右
10、最后放入蘑菇翻炒1分钟
11、加入半茶匙食盐跟半茶匙白糖
12、加入1勺生抽翻匀
13、最后加入少许清水盖上盖子大火煮开后小火煮2分钟左右
