青蛾炖蛋怎么做

很喜欢买青蛾，它味道鲜美！不管煮面做汤味道都是相当犸前燕噔棒滴，今天我是拿来炖鸡蛋，操作起来也是很方便，炖出来味道相当好嘞

食材

青蛾200克

蛋2个

方法/步骤

1、青蛾放入清水煮沸

2、倒出，将青蛾的肉剥出

3、打入两个鸡蛋

4、将青蛾汤晾凉加入盐巴和蛋液，拌匀

5、将调好的鸡蛋液入蒸锅隔水蒸

6、10分钟后出锅即可