今天和大家分享一道凉拌蒿子杆的做法,成品翠绿爽口,感兴趣的小伙伴们快点来试试看吧!
食材
蒿子杆120克
蒜2瓣
小米辣2根
熟白芝麻2克
盐2克
香醋1汤匙
生抽1汤匙
油8克
方法/步骤
1、蒿子杆掐掉老杆,择掉蔫掉的叶子,在流水下冲洗干净后沥干水份。
2、蒜瓣剥皮压扁,剁成蒜末,小米辣洗净切成辣椒圈备用。
3、将洗好的蒿子杆切成大段放在碗里,放入蒜末,辣椒圈和熟白芝麻。
4、调入食盐,香醋(或陈醋)和生抽。
5、烧一点热油浇在上面,搅拌均匀后便可盛出装盘。
6、成品图。
7、总结:1:蒿子杆在流水下傩呈认粪冲洗干净后沥干水份。2:蒜瓣剁成蒜末,小米辣切成辣椒圈备用。3:将蒿子杆切成大段放在碗里,放入蒜末,辣椒圈和熟白芝麻。4:调入食盐,香醋(或陈忧腐刖盂醋)和生抽。5:烧一点热油浇在上面,搅拌均匀后便可盛出装盘。