电烤箱和微波态帚延粝炉的区别1:加热原理不同电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对镒墚芬项食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。2电烤箱和微波炉的区别2：烘焙效果不同烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。3电烤箱和微波炉的区别3：使用方式不同虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。
食材
普通面粉250克
水125克
植物油10克
白糖15克
酵母2.5克
油酥：面粉100克
动物油25克
植物油25克
方法/步骤
1、油面：将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵槐划儋昴40分钟，面团变成两倍大。
2、油酥：面粉100克，动物油、植物油共50克和成酥皮团。
3、两种面团各分成6份
4、油面饼皮擀圆，中心包酥皮
5、收口，捏紧；擀长，卷起，再擀长
6、卷起，稍擀成烧饼形状
7、放入烤盘，用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花。
8、烤箱预热180度至190度，正反面各烤10分钟左右.