肉烧饼(烤箱版)的制作教程

肉烧饼(烤箱版)的制作教程

食材

面粉300g

温水适量

酵母适量

肉馅适量

葱花适量

方法/步骤

1、温水内加入酵母搅匀,分几次倒入面粉中揉成“三光”面团。

2、放温暖处发酵成原来的两倍大

3、再次揉匀面团。揉好后表面涂食用油防粘

4、分成60克的小剂子。

5、包入肉馅和葱花。

6、放入铺了油布的烤盘压扁(压扁时手上沾水往四周推开)，表面沾水撒熟的白芝麻。二次饧发10分钟。

7、烤箱180度预热，中层烤10分钟转230度再烤10分钟即可

8、外酥里软。