今天带来的是椰浆布丁,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
椰浆280ml
牛奶80ml
淡奶油150ml
鸡蛋全蛋2个
蛋黄2个
糖霜30g
方法/步骤
1、80ml牛奶倒入280ml的椰浆中，搅拌均匀～
2、150ml淡奶油倒入椰浆牛奶混合液中，加入30g糖霜，甜度依个人口味为准～
3、两只全蛋和两个蛋黄打成蛋液
4、搅拌均匀蛋液准备倒入椰浆鸡蛋淡奶油混合液中
5、倒入后搅拌均匀，准备过筛～
6、过筛中～～
7、要过筛两遍～～
8、过筛后的布丁糊放置30分钟，这个时间可以把布丁瓶刷干净备用～
9、我准备了十只小瓶瓶，其实这个方子只能罐到八瓶～
10、做到一半突发奇想，留了三杯量的布丁糊，倒了些咖啡粉，无糖的～调好的布丁糊有香香的咖啡香～
11、装瓶喽～～
12、在深的烤盘里，放入开水，水的高度要漫过布丁瓶的一半还要多一点点，我做的水的高度基本鋈守踬痊是与烤盘深度持平～上下170℃，烤30分钟呦～～
