今天带来的是快手蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
低筋面粉少许
鸡蛋2个
牛奶少许
蓝莓酱根据个人口味添加
色拉油少许
方法/步骤
1、准备工具食材各种无水无油一定要擦干净啊面粉忘了放了，某宝买的低筋面粉
2、鸡蛋分离后，蛋黄内加入过筛后的面粉牛奶色拉油3:2:1
3、搅拌均匀蛋黄这边材料，略干后期我又加了一点牛奶
4、分离出的蛋白
5、蛋白打发:建议白糖分3次添加鱼眼泡时第一次加白糖第二次鱼眼泡打完时添加再打一会就可艮劁飨戽以加入第三次白糖了我得蛋白打的不是特别好建议可以再打一会
6、将蛋白分3次加入蛋黄液上下翻拌均匀千万不要打圈搅拌建议用勺子打蛋器翻拌时用着太不顺手翻拌均匀
7、微波炉叮1分30秒用筷子戳一畈始筚漭戳看看粘不粘不粘闷一下就好了因为第一次做所以我多叮了1分钟感觉蛋糕底部略老
8、脱模蛋糕
9、添加喜欢的果酱就可以啦，超级方便的快手蛋糕
