紫薯面包，露出来的紫色部分，很好的为面包做了点缀。紫薯呈蜾圃秒干紫色，富含硒元素和花青素。花青素易被人体吸收，同时还可留在血清中，增强机体免疫力。
食材
高筋面粉300g
奶粉15g
鸡蛋1个
白糖20g
盐2g
酵母粉4g
牛奶110g
色拉油25g
紫薯泥70g
糖粉10g
炼奶10g
蜂蜜适量
方法/步骤
1、紫薯洗净蒸熟，去皮，放入保鲜袋中压成泥。
2、加入糖粉、炼奶搅拌均匀。
3、将所有面包材料放入面包机中，揉至面团至完全阶段，可拉出薄膜。
4、基础发酵至2倍左右。
5、发酵好的面团按压排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、将面团分成5等份
7、面团按扁成圆形，包入紫薯馅，捏紧收口。
8、把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形
9、并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。
10、从一头卷起。排入模具中进行最后发酵。
11、发酵好的面团入烤箱，预热至180度，烤焙20分钟
12、出炉后趁热涮一层蜂蜜水。
