南瓜发糕的做法

好吃又好做的南瓜发糕！

食材

南瓜220克

高筋面粉200克

鸡蛋70克

耐高糖酵母3克

白糖20克

蔓越莓15克

食用油5克

清水60克

方法/步骤

1、切好称好的南瓜上锅蒸熟，加入20克白糖压成泥，加入一个鸡蛋搅匀。

2、加入酵母搅匀，加入面粉继续搅匀。

3、面糊太稠要加入适量的清水，继续搅拌。

4、搅成不要太稠的面糊，倒入刷了油的模具中，抹平盖上盖子发酵到两倍大就行。

5、面上用蔓越莓装饰下，烧开大火蒸45分钟。

6、关火焖3分钟，即可开盖出锅食用。