威灵柁疴粝辕仙炒芹菜具有祛风湿、平肝热之功效，适用于风湿疼痛、高血压、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症患者食用，赶快来制作吧。
食材
威灵仙30g
芹菜半斤
料酒1勺
大葱2根
姜一块
盐2小勺
鸡精3勺
花生油3勺
方法/步骤
1、将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水。
2、用大火烧沸，再用文火煎煮25分钟后，滤渣取汁50毫升。
3、芹菜去叶，留梗后洗净，并切成3厘米长的段；姜切成片，葱切成段。
4、将炒锅置大火上烧热，加入花生油，待油烧至六成热；加入姜片、葱段爆香，随即放入芹菜炒熟，加一勺料酒。
5、加入盐、鸡精略炒片刻即成。
