松茸，又名松口蘑，是名贵食用菌。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素BB维生素PP等侍厚治越元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气姝耒匝揎化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品。
食材
鸡蛋3个
干松茸4朵
香油适量
盐适量
水300ML
方法/步骤
1、首先准备好食材：鸡蛋和干松茸
2、然后将干松茸用温水浸泡40分钟让其变软为止。
3、再把泡发的松茸入锅中煮上3分钟。
4、然后煮过的松茸切丝，煮松茸的水放凉备用。
5、将鸡蛋打入碗中搅拌。
6、再加入少许盐继续拌均匀。
7、再加入放置微温的煮松茸的水300毫升拌均匀。
8、接着把蛋液过滤倒炖盅里。
9、蒸锅烧开放入加盖的炖盅。
10、蒸制8-10分钟左右，把切丝的松茸摆放在蛋液上面。
11、最后加盖继续蒸制3-5分钟，取出淋入少许香油即可上桌！
