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椰蓉面包的做法

时间:2024-10-17 09:44:54

椰摹病忄褐蓉面包怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。

食材

高筋面粉250g

鸡蛋3个

牛奶110g

黄油50g

盐3g

椰丝100g

黄色素1g

色拉油155g

液态酥油45g

酵母3g

奶粉15g

糖80g

方法/步骤

1、厨师机中加入250克高筋面粉、30克糖和3克酵母。

椰蓉面包的做法

2、再加入15克奶粉一起低速搅拌。

椰蓉面包的做法

3、加入一个鸡蛋和110克牛奶搅拌至面团光滑。

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4、加入20克黄油和3克盐搅拌至黄油完全吸收。

椰蓉面包的做法

5、取出打好的面团放入盆中。

椰蓉面包的做法

6、盖上保鲜膜醒发30分钟左右。

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7、取出醒好的面团,分割成60克一份后盖上松弛。

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8、碗中加入100克椰丝、50克糖和30克黄油。

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9、搅拌均匀。

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10、加入适量的黄色素搅拌调色。

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11、盖上保鲜膜备用。

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12、将松弛好的面团擀开并卷成条状。

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13、把卷好的面团上喷水,裹上准备好的椰丝。

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14、放入醒发箱醒发一小时左右。

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15、碗中打入两个鸡蛋,加入糖搅拌均匀。

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16、放入鸡蛋,在慢慢搅拌过程中加入155克色拉油和45克液态酥油。

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17、加入椰丝搅拌均匀,盖上保鲜膜放到冷藏备用。

18、将醒发好的面团取出,椰丝倒入裱花袋中。

椰蓉面包的做法

19、在面团上进行装裱。

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20、装裱好后放入烤箱烘烤10分钟左右即可。

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21、这样椰蓉面包就做好了。

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22、总结如下。

椰蓉面包的做法

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