电饼铛默认是做饼、皮、小炒都可以，可以用于早餐、晚餐；特别是对于家人或是长辈的，换做花样的做是非常不错的。
食材
鸡蛋2个
面粉50升
水适量
盐适量
方法/步骤
1、提前准备好两个鸡蛋一盒面粉，这里的声矜檠鹣面粉可以因为所需适量添加，如果吃饭的人多添加多一些也是可以的。另外如果喜欢吃咸的，可以提前添加一些，这样口感会更好；不喜欢咸的就不必添加盐味。
2、这时把鸡蛋与面粉一起和成面糊，这里一定记得不必放太多水；也不必水太少，这样在后续电饼铛里皮太厚，影响口感。
3、打开电饼铛倒入面糊，可以直接看到面糊相对吖捎磴蠼稀但又不是清水般；刚好适合适中的鸡蛋皮面皮。在倒入面糊前在电饼铛里扫一层油，以防火大底糊。
4、倒入面襦锔雨拖糊后盖上电饼铛，大概等待两分钟左右，如果对时间没有太大概念的只需看到锅四周出现一些白气出，基本表现面皮下方已定型。
5、打开锅这时会看到锅内有鸡蛋皮已有定型现象，这时可以用铲子给鸡蛋皮翻个面，把另一面再次上点色。
6、鸡蛋皮不必翻太多次，基本翻两次；两面有些微微发淡黄色就可以出锅了，若是未来的及吃可以放在电饼铛内，吃前再上一分钟火就行。
7、若是出现面糊比较厚，这时可以在上方添加一些酱，土豆丝、其他菜系都可以；孩子、老人吃都是不错的。
8、电饼铛做出来的鸡蛋皮、面皮不会发硬、发软、油太多，可以空口吃或卷上菜都是极好的。
