准备好两块豆腐水貔藻疽，切成小长方块备用。锅内加入适量油，等油烧热开始冒烟后，加入切好的豆腐。每块豆腐要平放，全部放好后慢慢摇动靳陂偃蟛锅，等豆腐煎成淡黄色，再慢慢翻动，换另一面煎。青椒洗净切丝备用。等豆腐都煎好后，加入切好的青椒翻炒片刻，加入少许冷水，再放入适量的盐继续翻炒，加入青葱翻炒至水分干了即可出锅。
方法/步骤
准备好两块豆腐水貔藻疽，切成小长方块备用。锅内加入适量油，等油烧热开始冒烟后，加入切好的豆腐。每块豆腐要平放，全部放好后慢慢摇动靳陂偃蟛锅，等豆腐煎成淡黄色，再慢慢翻动，换另一面煎。青椒洗净切丝备用。等豆腐都煎好后，加入切好的青椒翻炒片刻，加入少许冷水，再放入适量的盐继续翻炒，加入青葱翻炒至水分干了即可出锅。
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