荸荠又称马蹄,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,营养丰富自古有地下雪梨之美誉
方法/步骤
1、为了骨头的肉煲出来不柴,一定要提前用盐腌制10分钟以上再焯水
2、腌制好冷水下锅焯水,放2片姜
3、焯水以后,清水洗干净
4、准备好马蹄,甘蔗,胡萝卜,茅根
5、汤锅放适量的水,我放了大半锅水,就这样煲1.5小时以前就可以,过萝卜不要放太早了,不然全软了
6、煲40分钟以后加入胡萝卜,继续煲
7、很清甜的汤,润燥去火很适合,现在秋天也很干燥了,容易上火,赶紧来一碗吧!
荸荠又称马蹄,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,营养丰富自古有地下雪梨之美誉
方法/步骤
1、为了骨头的肉煲出来不柴,一定要提前用盐腌制10分钟以上再焯水
2、腌制好冷水下锅焯水,放2片姜
3、焯水以后,清水洗干净
4、准备好马蹄,甘蔗,胡萝卜,茅根
5、汤锅放适量的水,我放了大半锅水,就这样煲1.5小时以前就可以,过萝卜不要放太早了,不然全软了
6、煲40分钟以后加入胡萝卜,继续煲
7、很清甜的汤,润燥去火很适合,现在秋天也很干燥了,容易上火,赶紧来一碗吧!