面食有很多,地方特色的面片做法用料各不螽啸镥释相同,如何巧手制作一些干面片,看可以当干粮的美味食品,携带方便,味道好,越嚼越香,使用的材料普通,易学即会,小编特别推荐。
工具/原料
面粉1斤。白糖2两,清水适量,鸡蛋2个。植物油20克
面条机一台。
方法/步骤
1、现将面粉倒入一个面盆中,打入2个鲜鸡蛋,用手和面,若面粉太干,加一些清水,面和滋润。
2、和好面,放在面条机里,压制成厚薄均匀的面叶。
3、压好后,用刀切成大小一致的若干份,正反两面分别撒上白糖。面片湿一些,白糖容易融化。
4、白糖正反两面撒入后,整齐排列,准备制作。
5、开始烧火,小火烧起,锅热即可倒入少许植物油,将油向锅面散开,可以放入两片,一前一后。如图。
6、呆一会快速翻面,烙制成金黄色。
7、两面都是金黄色即可出锅了,用刀切成小块,便于携带。
8、照着上面的方法,再次烙制其他面片,烙完为止。