今天带来的是香烤秋刀鱼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
秋刀鱼2条
柠檬半个
盐少许
生抽1小勺
料酒2小勺
耗油1小勺
橄榄油少许
孜然粉10克（个人口味酌情增减）
白芝麻少量
方法/步骤
1、将秋刀鱼去除内脏，清洗干净，控干水，再用厨房抽纸吸干多余水分。
2、控干水秋刀鱼，淋上料酒，两面均匀涂抹上适量食盐，再抹上少量生抽和耗油，保鲜膜封好，腌制30分钟及以上。
3、烤箱上下火200℃左右，预热5分钟，秋刀鱼两面淋少许橄榄油，放入烤箱，烤制15分钟。
4、15分钟后，取出秋刀鱼翻面，两面均撒上适量孜然粉，放入烤箱，继续烤制10分钟。
5、烤好后，取出秋刀鱼，装盘后淋上少许柠檬汁，撒上熟白芝麻，趁热享用吧ᕕ(ᐛ)ᕗ
