煎海鲶鱼干的做法

将新鲜海鱼经充分晒干盐腌后晒成咸淡适中的水产品。鱼干便于保存。但营养价值会保留缬方焱蜱一部分，也会损失一部分。鱼干是补充蛋白质的好食物。

食材

鱼干200克

花生油20毫升

盐适量

步骤/方法

1、将海鲶鱼去头去尾，放入盐腌制4小时以上，然后置于通风处晾干，大约要两天的时间

2、热锅放油，将鱼干放入锅中

3、小火煎至一面金黄色

4、翻面煎另一面