羊肉大葱馅饺子怎么调馅

到了冬季没有什么比一大盆羊肉大葱馅饺子更暖身可口了，但羊肉味膻，怎么调制羊肉大葱馅料呢？

食材

羊腿肉700克

生姜1个

大葱100克

盐5克

鸡精3克

料酒10克

生抽5克

老抽5克

方法/步骤

1、将羊肉切块。

2、剁碎，放入盆中。

3、生姜切末，加入羊肉中。

4、加入盐5克、鸡精3克、料酒10克、生抽、老抽各5克。

5、淋上热水泡好的花椒水。

6、按一个方向不停搅拌。

7、准备好的大葱切碎，放入盆中。

8、加入热油。

9、搅拌均匀即可。

10、总结如下。