今天我们来分享一下素炒青豆的做法
食材
青豆300g
盐3g
洋葱30g
酱油5g
非转基因食用油30g
方法/步骤
1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁翻炒出葱香味
2、青豆提前泡发一夜，第二天使用前，用开水在锅中焯一下水后，将青豆捞出沥干水分
3、下入焯过水的青豆，用炒勺进行翻炒，让青豆受热均匀，然后加入清水，水位不超过青豆即可
4、加入调味品盐对菜品进行调味，然后用炒勺将调味品盐，翻版均匀
5、再加入调味品酱油，对菜品进行提鲜调味，继续用炒勺翻炒均匀，让酱油均匀分布
6、用炒勺翻炒，让调味品在高温作用下，快速将滋味渗入到菜品中
7、翻炒入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用
