今天带来的是香干炒豆芽,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
绿豆芽250克
香干2片
大红辣椒半个
韭菜1小把
大蒜头1瓣
猪肉馅50克
调料：10克
蚝油1勺
生抽1勺
盐少许
植物油1勺
鸡精少许
方法/步骤
1、绿豆芽洗净备用。
2、香干洗净切成粗条备用。
3、韭菜一小把洗净备用。
4、韭菜切段、红辣椒切成圈备用。
5、锅中放适量油，放入肉馅炒散。
6、放入韭菜头、辣椒炒匀，再放入少许生抽，这里先放一点生抽是为了辣椒入味。
7、倒入香干炒匀。
8、放入绿豆芽、盐、生抽、蚝油炒匀。
9、最后放入韭菜叶、鸡精、稍微炒一下，炒至韭菜叶蔫了即可出锅。
10、口感脆甜爽口的美味出锅了！
