豆粕蔬菜飵相信士候眨塄大家都不经常听说吧,因为这道风味是小编家乡独有的哦,粗粮中的战斗机哦,营养价值很高,对降血脂有很大的帮助,老年人吃了有很大益处,这道风味搭配红薯吃特别的地道
食材
山野菜若干
萝卜菜叶若干
芋头菜叶若干
黄豆若干
方法/步骤
1、把摘好的山野菜,芋头菜叶,用户清水洗干净,晾干
2、黄豆提前泡好
3、把泡好大豆放在小的电动磨盘上打出豆粕,没有的话拿到做豆腐的地方也可以
4、把晾干的蔬菜,用刀切得很细很细,少许食油擦擦锅,油千万谧摅嵝羟别放多了,能起到防止沾锅的作用就行。添少量水后把菜末放进锅里,。
5、菜末之上用粕覆盖,急火加热跷孳岔养。底层水沸有响声后,开始用铲子贴锅底频频翻转菜末及豆粕,使之受热平均、搅拌匀称,然后盖上锅盖,用慢火炖,至水将干、干湿合适时即可出锅